Reinventando la Alimentación

Con la industrialización, la actividad agraria también sufrió una profunda transformación, visible en los grandes cambios productivos que han afectado a la agricultura, la ganadería y la pesca. La enorme diversidad existente en estos segmentos también ha favorecido la aparición de casos diferenciados.

Así pues, en este eje encontramos empresas que han apostado por conservar y potenciar los métodos y productos tradicionales, actualmente revalorizados, que van desde la calidad del producto hasta el respeto medioambiental en el proceso de elaboración. Y otras más innovadoras que se han aventurado en la agricultura ecológica. Se han lanzado a desarrollar y comercializar de nuevos productos, algunos hasta ahora apenas valorados como las algas, o completamente desconocidos, como la estevia (edulcorante natural). O han optado por recuperar antiguos métodos de producción que prácticamente habían desaparecido, como por ejemplo la cerveza artesana.

Empresas

Bonilla a la Vista es toda una institución en su segmento de mercado, tanto en Galicia como...

Orfebrería. Ubicada en el casco histórico de Betanzos, esta empresa cuenta con numerosos premios...

Enclavada en la singular localidad de Caión, Mariscos del Noroeste atesora más de 25 años de...

Está enclavada en pleno Camino de Santiago (Km 55,611 Camino Ingles A Coruña-
Santiago) en...

Bandua Beer, es una empresa joven, situada en el Puerto de Sada, que elabora la cerveza...

Dumas ocio y tiempo libre es una pequeña empresa de actividades de turismo activo situada en...

La Casa de Sixto es una casa rural típicamente gallega, con más de un siglo de existencia. Está...

Lúpulo Tecnología de Galicia (LU.TE.GA), Sociedad Cooperativa Gallega, es una empresa de...

Artexana Mondi es una empresa de reciente creación (nace en el año 2012), situada en la Reserva...

Somos una pequeña granja láctea ecológica en Galicia. Nuestras 380 vacas viven libres y felices...

Portomuiños, empresa familiar fundada en el año 1998, es especialista en la elaboración y...

Recursos

Complementa tu visita a las empresas industriales de A Coruña visitando los principales hitos turísticos, que van desde elementos histórico artísticos y culturales hasta patrimonio de tipo industrial.

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